Le velouté potiron, patates douces et coriandre

Il s'agit d'une recette fond de congélateur. En effet hier après-midi je suis allée voir mon "namoureux", Mr Picard et j'ai fait quelques courses, seulement comme je suis un peu buse je n'avais pas regardé la place qu'il me restait au congélateur... Oups, le choc en arrivant... Mais comme pour le moment il ne fait pas encore assez chaud le soir pour que je me passe de mes sacro-saintes soupes de légumes, j'ai sorti un paquet de cubes de potiron et un demi paquet de cubes de papattes douces qui squattaient là et qui me prenaient de la place pour pouvoir ranger mon poisson blanc, ma julienne de légumes, et mon boulgour aux céréales...
Et hop dans le blender chauffant avec un Kub'Or, la coriandre fraîche et un peu de son d'avoine. On ferme le blender et 30 minutes chrono plus tard le délicieux velouté est prêt, il n'y a plus qu'à se régaler et mes nouveaux surgelés ont de la place dans mon micro-congélateur... Bon appétit à tous...

Spécial Dédicace à ma Lowine, le gâteau au potiron

Je l'ai fait à partir d'une recette trouvée ici. Je l'ai fait aujourd'hui car j'avais ma marraine à déjeuner. Finalement on ne l'a pas mangé car j'avais préparé trop de choses, mais je viens de le goûter et je trouve ça très très très bon!!! J'ai comme dans l'idée que cette recette dans des moules à cupcakes avec un petit glaçage sucre glace citron et une jolie déco devrait être une tuerie!!!
Pour info, j'ai divisé les proportions en deux, j'ai utilisé le potiron surgelé Picard, et j'ai mis moins de sucre que dans la recette, je n'ai pas mis de jus de citron et j'ai mis quelques tours de poivrière 5 baies.

Velouté de potiron, céleri-rave

Une nouvelle soupe à mon actif ce soir : le velouté de potiron & céleri-rave.
En proportion on met moitié potiron, 1/4 céleri-rave, 1/4 pommes de terre.
Une fois servi, j'ai mis un peu de sel à la truffe blanche et les croûtons campagnards de chez mon namoureux Mr Picard.
C'était un régal. Je suis de plus en plus addict à mon soup'maker.