Poêlée de légumes aux fleurs de lys séchées...

Hier après-midi, malgré mon état catastrophique, je me suis rendue à mon épicerie asiatique favorite, pas loin de la maison, ce n'est pas le supermarché, où certes c'est moins cher, mais où on peut toujours se gratter pour avoir des conseils, des trucs et des astuces, or comme j'adore découvrir et cuisiner de nouvelles choses, je me fais plaisir chaque fois que j'y vais.
Là j'y étais allée pour acheter du lait de coco, en effet je projetais un flan aux perles du Japon, lait de coco et vanille et j'ai tourné et viré dans la boutique comme d'habitude en regardant les sachets d'épices et de fruits et légumes déshydratés quand mon regard s'est arrêté sur un sachet sur lequel était écrit, fleurs de lys séchées... Tout de suite mon cerveau s'est mis à fonctionner et j'ai demandé à l'épicière comment ça s'utilisait. Elle m'a dit de les faire gonfler dans l'eau et que ça se mangeait facilement avec des légumes et du poisson... Me voilà donc repartie avec une chose exotique de plus pour ma cuisine... J'ai la chance de vivre avec ma tante, dont le mari était militaire et qui a vécu un peu partout dans le monde, et donc qui est ouverte à toute forme de cuisine et de tests culinaires que je peux faire, c'était beaucoup moins le cas avec ado et mari qui au bout d'un certain temps en ont eu marre de servir de cobayes....
Bref, j'ai cogité, regardé ce que nous avions au réfrigérateur, au congélateur, dans les placards, et j'ai décidé de faire une poêlée de champignons de Paris, oignons, courgettes blanches, fleurs de lys, ail et gimgembre, que j'accompagnerai avec du riz blanc et des dos de merlu pochés...
Mon menu du dimanche était composé, il n'y avait plus qu'à s'y mettre en souhaitant ne pas avoir de mauvaise surprise au moment de la dégustation...
Alors pour 4 personnes, il vous faut :
- 250 grammes de champignons de Paris frais,
- 2 oignons jaunes,
- 2 courgettes blanches,
- 50 grammes de fleurs de lys séchées,
- 1 gousse d'ail,
- 2 centimètres de gingembre frais,
- sel aux baies roses,
- huile d'olive
- sauce soja sucrée

On commence par laver les champignons de Paris avec un peu de bicarbonate dans l'eau puis on les égoutte, on met ensuite les fleurs de lys séchées à gonfler dans de l'eau chaude.
On coupe les champignons de Paris en 4 et on leur fait rendre l'eau dans une poêle  pendant qu'on émince les oignons, snif, snif...
On égoutte bien les champignons, on verse l'huile d'olive dans la poêle et on fait revenir les oignons, pendant ce temps on coupe les courgettes en petits morceaux, quand l'oignon commence à dorer on ajoute les courgettes, les champignons, les fleurs de lys qu'on aura égouttés et coupées, la gousse d'ail et le gingembre, le tout au presse-ail, le sel aux baies roses et la sauce soja sucrée...
On laisse cuire environ une demie-heure que l'on met à profit, comme je l'ai fait aujourd'hui, pour faire cuire le riz blanc et faire pocher le poisson... Une fois que tout est prêt, disposer sur des plats et servir.
Le goût de la fleur de lys associée aux légumes et au riz est juste divin, nous avons découvert une saveur exceptionnelle et je vais chercher d'autres manières d'accommoder la fleur de lys car nous avons adoré.

Mon collier Lola

Et oui, les afficionadas de Sex'n The City, connaissent bien le mythique petit collier Carrie, acheté par Carrie Bradshaw lors d'une brocante à Brooklin...
Tout comme Carrie, j'écris des chroniques sur la vie de tous les jours, bon je n'ai pas sa silhouette de sylphide, son dressing époustouflant, ses amies un peu spéciales, mais les miennes le sont aussi dans un autre style, je n'ai pas Big, je ne suis pas new-yorkaise mais j'ai des produits Khiels et je vais au Starbucks...
Une des choses qui me manquait était le petit collier Lola... Et bien ça y est, je l'ai!!! Grâce à une des copines du groupe qui nous a refilé un bon plan sur le site Bijoux de Mode, j'ai eu mon collier en payant juste les frais de port...
Je l'ai reçu avant-hier en mini Max, dans une petite pochette en organza et je l'ai aussitôt adopté... Ce qui est très drôle c'est que j'ai toujours déteste les gourmettes et les colliers à prénoms et là, coup de foudre, j'ai craqué, je suis devenue tellement Lola (qui est mon pseudo pour écrire et ma marque de créatrice) que j'ai besoin de l'afficher...
J'arbore donc maintenant fièrement mon petit collier Lola, j'ai remisé pour le moment mon pendentif de Noël en quartz et diamant mais l'avantage est que je peux mettre les deux ensemble car le médaillon Lola arrive au dessus de l'autre collier...
Donc maintenant il me manque, la notoriété, le dressing de fou, le talent de chroniqueuse de Carrie, le sublime Big, mais au moins j'ai un collier avec mon prénom!!!

Décoration et envies...

Tout le monde sait que je suis une grande enfant, enfin grande non pas par la taille mais par mon coté enfant..
Je vis dans mon monde rose et apaisant, le soir j'allume des bougies qui sentent bon, d'autres dans des petits lumignons roses... Je voudrais vivre à Disneyland...
C'est vrai que c'est un peu étrange à mon âge mais je suis comme cela.
Je rêve d'une chambre Bollywood et depuis mes coloriages mandalas je me vois bien me fabriquer une superbe tête de lit mandala avec des appliqués, c'est mon rêve pour ma chambre et le jour où je demenagerai, vu que je vis seule, je n'aurai personne pour m'empecher de faire ma chambre bollywoodienne...
Ça c'est pour ma chambre. Ensuite je n'aime que les bois clairs, j'ai une immense table basse en pierre de lave avec la console assortie, je ressortirai le petit meuble en bois de rose et marqueterie de mon grand père, une table ronde en bois clair, ma vitrine en meurisier que je ferai céruser en blanc et un grand canapé d'angle avec pleins de coussins.
La période j'entasse les bibelots en tous genres m'ayant passée,  heureusement, il n'y aura que mes deux statues en bronzes et ma lampe en Bacarrat, je ne veux plus avoir à user et abuser du plumeau Swiffer, je veux du beau et du fonctionnel...
Pas de tapis, ça ramasse les poils du cocker et du chat réunis, mon aspirateur robot magique Paranello, sera toujours branché et travaillera tout seul pendant que je serai occupée à autre chose, et puis surtout je veux des murs blancs, j'adore les murs blancs, c'est pour moi bénéfique et en plus cela permet de changer de déco si on le souhaite à chaque saison en ayant rideaux, doubles-rideaux, couvre-canapé et coussins coordonnés...
Je peux vous dire que j'ai hâte d'avoir mon chez moi, même si je suis super bien chez ma tante rien que pour m'éclater à faire un appart à mon goût.
Je vous montre mon beauty corner, dans ma chambre, certes un peu encombré mais très pratique car j'ai tout à portée de main et ce devant mon miroir...

Et vous, avec l'arrivée du printemps, avez vous envie de boulverser vos intérieurs?

Mon ami, le comissaire Winter

Et oui, j'ai un nouvel ami, encore un policier et encore un suédois...
Que dire, depuis la saga Millenium j'ai une veritable addiction pour les policiers suédois.
Cet été j'ai englouti tous les livres de Camilla Läckberg et là lors de mon voyage parisien et de ma découverte grâce à "ma petite soeur de coeur" de la librairie Gibert, 6 étages de livres, le paradis ou l'enfer, je ne sais pas trop entre lequel des deux mots choisir, en fouinant dans le rayon policier je suis tombée sur les romans d'Åke Edwardson... Les ayants trouvés d'occasion, du coup je suis revenue avec toute la série...
Heureusement que dans ma valise j'avais emmené un sac pliant car entre mon incursion chez Gilbert et mon dévalisage sauvage de collants et chaussettes de grandes marques chez Place des Tendances,  j'etais plutôt chargée...
Alors ceux qui me connaissent doivent bien rire car ils savent que je ne sais pas voyager léger, il n'y à qu'à me voir partir en pic-nique pour comprendre,  on dirait que je pars escalader l'Everest tant je suis chargée,  mais mes pic-niques sont unanimement reconnus et appreciés à leur juste valeur!!! Après ce petit lancé de fleurs, on est jamais mieux servi que par soit même,  revenons à nos moutons, non à nos bouquins...
Alors, ces polars suedois, ce Åke Anderson, ça donne quoi?
Et bien ça donne des bouquins bien ficelés, qui donnent envie de découvrir la Suède,  je suis sûre qu'on doit bien y manger et y boire, le personnage principal le comissaire Winter est très loin d'être un Derrick, donc on rêve de ce bel homme raffiné, cultivé et seduisant, et surtout les intrigues sont prenantes et on n'a pas idée de qui peut être le coupable avant la fin du livre, ce qui est pour moi, un point capital.
Aprèz avoir lu Muchachas de Catherine Pancol, premier volume de la seconde trilogie qui suit Les yeux jaunes des crocodiles and co, je me suis lancée dans le premier de 8 ou 9 livres que j'ai ramené.
Le premier a ete assez vite terminé et bien sur sitôt la derniere page tournée j'avais déja le second livre à la main...
Lola, tu exagères,  soit tu lis, soit tu fais des coloriages et pendants ce temps tu abandonnes tes malheureuses lectrices à leur triste sort...
Shame on me, pardon, je ne le ferai plus, enfin je vais essayer car mine de rien j'ai tout de même beaucoup d'activités et les journées ne durent que 24 heures et je peux vous dire que quand Dame Polyarthrite me laisse un peu de répit,  je remplis bien mes journées avec moultes occupations mais que comme j'aime aussi beaucoup écrire,  vous raconter mon quotidien, mes nombreuses bêtises je reviens quand même assez vite vers vous...
Alors à une époque je publiais 3 articles par jour, je n'y arrive plus mais il serait bien que j'arrive à vous publier au moins un article tous les jours même si pour cela je dois un peu abandonner mon cher commissaire Winter.

V'la le printemps, bonjour, bonjour les hirondelles...

Y'a de la joie, le ciel est par dessus les toits...
Et ouu enfin, c'est le printemps... Il faut dire que nous l'avons attendu, souhaité, espérė, enfin bref ça y est il est là!!! Pour que le bonheur soit total, il faut que la météo soit clémente,  les températures douces et qu'il ne pleuve pas...
Allo, Lola, t'as fumé la moquette ou quoi... Faut pas rever, ce n'est parce qu'on est le 20 mars, qu'il est ecrit partout que c'est le printemps qu'on va sortir les petits débardeurs et les gilets légers...
Je reconnais que vu la region où je vis, la Côte d'Azur,  nous ne sommes pas à plaindre, dimanche je pic-niquais à la plage, en manches courtes et les doigts de pieds en éventail, mais aujourd'hui je peux vous dire que j'ai tres bien supporté mon pull de laine et mon gros gilet...
Enfin, 20 mars, deux initiatives, une d'origine américaine et qui existe depuis 1985, "La Journée Internationale Sans Viande", elle a été promulguée par l'association FARM qui milite pour une alimentation sans viande et se propose de lutter pour le respect des animaux, la préservation de la planète et l'amélioration de la santé humaine.
Ses actions sont relayées en France par International Campaigns, qui n'est autre que la plate-forme militante contre la vivisection et pour les droits des animaux.
Alors je vais vous dire que nous, nous mangeons peu de viande, déjà je ne mange de la viande rouge qu'au restaurant car je n'aime que la viande bleue chaud et que je n'aime pas que la maison sente la viande, donc demain ce sera un repas sans viande pour nous et sans aucune difficulté, dimanche quand je suis allée pic-niquer, j'étais avec une amie végétarienne et cela ne m'a pas gênée de preparer à manger sans viande, jambon, poulet ou autre...

Demain c'est aussi la journée du macaron, une journée savoureuse, généreuse et solidaire.
Pierre Hermé et les membres Relais Desserts, l’association qui rassemble l’élite de laHaute Pâtisserie française et la fait rayonner aux quatre coins du monde, vous donnent rendez-vous dans leurs boutiques pour redécouvrir et fêter l’une des pâtisseries les plus célèbres au Monde : le Macaron !

Pour la 9ème année consécutive, les plus grands noms de la pâtisserie se mobilisent et apportent leur soutien à l’association Vaincre la Mucoviscidose, dans une ambiance savoureuse et festive.

Initié par Pierre Hermé, le Jour du Macaron, c’est non seulement l’occasion de fêter le printemps avec gourmandise, mais surtout de participer à une action solidaire en faveur de l’association Vaincre la Mucoviscidose, parrainée par Gérard Lenorman, François Cluzet, Isabelle Carré, Laurence Ferrari, Yves Duteil. Cette journée est une véritable opération de sensibilisation de l’opinion publique autour d’une belle cause, celle du combat mené contre la mucoviscidose.

En France et à l’étranger, 62 pâtissiers ont participé à l’édition précédente. Les opérations exclusives menées dans chacune des 160 boutiques participantes, la générosité des donateurs ainsi que l’implication et l’enthousiasme de 200 bénévoles de l’association Vaincre la Mucoviscidose ont permis de réunir la somme de 36 000 euros au profit de cette dernière.

Pour cette 9ème édition, Pierre Hermé et plus de 80 pâtissiers membres des Relais Desserts s’impliqueront.

Ma zenitude

Je ne suis pas quelqu'un de zen, bien au contraire, je suis une vraie boule de nerfs qui intériorise tout. Avant je me défoulais en tricotant et en crochetant mais Dame Polyarthrite ayant décidé de s'installer dans ma vie ce n'est plus possible.
 Il me fallait donc un defouloir, quand je suis stressée il me faut des activités simples répétitives sans prise de tête, sur lesquelles je puisse me concentrer mais ne pas réfléchir.
Les copinautes de La Folie des Box ont commandé des livres de coloriages pour adultes, Art-therapie. J'ai pris les mandalas car c'est quelque chose que j'adore, d'ailleurs je pense que lorsque je je déménagerai je ferai à la tête de mon lit un mandala géant en appliqué de divers tissus.
Bref, après avoir acheté des crayons de couleurs gras, je me suis lancée dans mes coloriages.
Verdict, je suis emballée,  ça me détend et Dieu sait que j'en ai besoin en ce moment, les motifs sont fabuleux et ma zenitude est capitale pour ma santé physique autant que mentale.

Dimanche farniente

Un petit coucou de la plage où je suis avec une amie. Nous avons déjeuné d'un joli pic-nique préparé de mes blanches mains et là ça va être lecture au soleil avec écran total. Ensuite nous somme allées "admirer" la statut de la Liberté couleur locale située au Quai des Etats Unis, elle réussit le tour de force d'etre plus petite que moi, le ridicule ne tue pas à Nice, puis nous avons bu un verre en rentrant à coté d'un citronnier un peu special, nous avons baptisé ses fruits "des citrons coucougnettes".

Après Paris à moi la Normandie

Et oui, Lola la niçoise a bougé de sa ville soleil, hum hum, ville soleil, avec tout ce qu'il est tombé ces temps derniers la ville soleil a les pieds dans l'eau... Petit voyage éclair, Paris, Honfleur, Paris et retour au bercail...
Depart jeudi matin entre chiens et loups, quand on ne sait pas encore si il va faire beau ou non, mon wagon de TGV est quasi vide lorsque m'y installe. Tranquillement en regardant le soleil se lever sur la mer, je déjeune, croissant, mon mug isotherme empli de Boost de Kusmi Tea, c'est qu'il faut que je sois en forme vu mon programme chargé. Je dors un peu, je fais mes ongles, je lis et me voici arrivée à Paris!!!

Aprem, grande marche malgré la pluie je pars du 19ème et je fais des kilomètres pour aller rue du Temple acheter de quoi agrémenter ma collection Lace et Wedding Lace, ouille mon  chéquier prend une claque, les Swarowsky, meme si on ne les stocke pas au coffre-fort ne sont pas donnés. Halte au Café des Philosophes, le temple des anti mal-bouffe, puis balade et voilà que je decouvre un artisan chocolatier, Larnicol, pour les parisiens, meilleur ouvrier de France, qui fait des merveilles et dont les prix sont plus que convenables, j'achèterai un gateau en chocolat empli de macarons et vous connaissez mon addiction aux macarons Pierre Heré, et bien ceux-là les valent largement. Malgré la pluie, je fais plus de 10 kilomètres, je rentre éreintée mais heureuse, j'aime Paris...

Vendredi, je pars retrouver mon amie Stéphanie, rencontrée en 1982, lorsque sa famille a fui le Liban en pleine guerre, avec elle son fils de 13 ans, un petit homme, quel choc de voir les enfants grandir comme ça, deux ans que nous ne nous étions vus et comme à chaque fois que nous nous retrouvons on dirait que nous nous somms quittées la veille. Nous déjeunons, discutons, rions, avons par moments les larmes au yeux, c'est un moment de bonheur intense. Après le déjeuner, Stéphanie me fera connaitre la Librairie Gibert, une des plus grandes de Paris. Avant de nous séparer je lui dis que j'ai l'impression de me séparer de ma petite soeur, nous nous quittons emplies de bonheur et de regrets que ces moments passés ensembre passent si vite et sont si rares. De la librairie Gibert, je ramènerai un stock de polars suédois et le graal, Le Paris Secret des Parisiennes illsutré par Kanako, je traverse le quartier Latin, la Seine, je suis face à la Seine, à Notre-Dame de Paris, la ville est à moi, je suis heureuse, de temps en temps il bruine, de temps en temps un peu de ciel bleu apparait à travers les nuages, je prends le métro au Chatelet pour rentrer.

Le lendemain, départ pour Honfleur où nous allons pour le weekend, plus nous avançons plus le temps se découvre, arrivées à Honfleur nous déjeunons sur le port et nous nous rendons à notre hotel, La Closeraie d'Honfleur, où la chambre est en bois cérusé blanc, les tons sont doux, l'ambiance feutrée...

Me voilà en peignoir et en tongs usage unique et en kit, knut Ikéa sort de mon corps, et direction le salon de massae où durant une heure j'ai droit à un modelage relaxant du corps... Que du bonheur, je ressors de là détendue et je vais dormir en peu, ensuite direction le hammam et le sauna, il fait chaud, il fait humide, on transpire, on élimine les toxines, c'est agréable... Nous trainons dans le hammam, c'est le bonheur...

Retour à la chambre, douche et direction le port d'Honfleur pour diner.
La soirée passe vite, le vin et le hammam font que nous nous endormons très vite... Après un petit déjeuner tardif, direction le port d'Honfleur où nous nous baladons, il fait beau, le ciel est bleu, je n'ai pas  emporté mes lunettes de soleil pour rien, yessss, j'aime l'architecture de la ville, les maisons à colombages, les maisons recouvertes d'ardoises grises, je contemple les vieux voiliers en bois, je suis toujours amoureuse de la mer et de ses fringants navires vogants au gré des flots...

Nous repartirons ensuite pour regargner Paris, j'apercevrai le pont de Normandie, majestueux, aérien, plus nous regagnons Paris plus le temps se couvre... Embouteillages sur le périph' malgré le début d'après-midi, me voilà à mon hotel, je pose mes bagages puis je vais retrouver les parents de mon amie Stéphanie, vue le vendredi, grand moment d'émotion, la dernière fois nous nous sommes vues pour l'enterrement de maman, c'est un peu ma famille, tant d'années que nous nous connaissons... Je rentre à l'hotel ko, Mr Rhume sévit et Mme fièvre aussi, une douche bouillante, mon peignoir douillet mes chaussettes toutes douces et me voilà somnolente devant la télé... Je me réveille vers 21h30 et décide de mettre un peu mon blog à jour car j'avais promis de vous raconter mon weekend... Je rentre demain soir, encore de petites choses à faire à Paris et dès mon retour beaucoup de travail m'attend, ma collection de bijoux Lace, ma formation de conseillère en image et un gros projet professionnel dont je vous parlerai ulterieurement.
Voilà, je vais vous laisser et entamer ma pile de livres...