Lola a testé "the detox water"

J'ai découvert cela part l'intermediaire de la blogosphère bien sur, notamment par le biais de l'article de Glamorosa dont je lis le blog régulièrement. Comme je n'avais pas envie de m'équiper du mini bocal et de la paille mais j'avais toujours ma carafe de chez Løv Organic donc je me suis dit que ce serait idéal pour tester the detox water.
Le principe est de l'eau dans laquelle on fait infuser fruits et légumes, herbes aromatiques... avant de la consommer. C'est frais rafraîchissant, plein de vitamines, sans calories et selon ce que vous y mettez dedans, délicieux. Côté détoxifiant, je ne suis pas vraiment convaincue que cela ait une incidence sur notre corps, mais vous me connaissez, je suis très Mouton de Panurge, donc il fallait que je teste.
J'avais au réfrigérateur des concombres et des oranges bio, important car non traitées, j'ai pu utiliser la peau. J'ai donc soigneusement coupé un concombre et une orange en petits morceaux, j'ai mis dans ma carafe en verre, j'ai mis de l'eau, j'ai bouché et j'ai mis au réfrigérateur.
Hier soir, avant de dîner frugalement de mes yaourts à 0% de matières grasses et sucré à la Stevia, j'ai décidé de prendre "l'apéritif" c'est à dire que je me suis servi, dans mes jolis verres roses, un verre de detox water.
Alors verdict, le goût du concombre est très prononcé, mais je suis cumcumber addict et se marie à merveille avec le goût de l'orange. La boisson est fraîche et délicieuse, j'avoue que je suis emballée et je pense que dès demain je vais m'empresser de tester d'autres combinaisons dont je ne manquerai pas de vous parler.
En tous cas pour un apéro light entre filles, the detox water peut aisément remplacer vin rosé ou martini et vous pouvez surtout reprendre le volant sans crainte après cela!!!
Alors si vous faites la detox water pour recevoir il faudra disposer joliment tous les ingrédients de votre breuvage dans la carafe avant d'y ajouter l'eau pour un côté purement esthétique des plus réussis, là il s'agissait d'un test donc on voit deux strates dans ma carafe, concombres et oranges...

2 recettes de gratins. Gratin d'endives et de courgettes & gratin d'aubergines à la tomate

Me voici rentrée de Corse où j'ai passé un séjour merveilleux.

Deux petits kilos de pris en dix jours mais il faut dire que malgré tout le sport que j'ai fait, j'ai fait des entorses à mon hygiène alimentaire, notamment avec la charcuterie corse, la tome de brebis que j'ai mangée avec des figues blanches et le muscat, pétillant ou pas...

Donc dur retour à la réalité, on recommence à manger équilibré et à s'activer. Je suis dans une période gratins, mais gratins légers...

Hier j'ai donc fait un gratin d'endives et de courgettes.

Pour 6 personnes, il vous faut :

- 4 endives

- 3 courgettes

- 100 ml de crème liquide allégée

- 200 grs de gruyère râpé

- de la levure de bière ou du son d'avoine, si vous n'utilisez pas ces ingrédients vous pouvez  remplacer par de la chapelure.

Coupez les endives en tronçons et lavez les. Coupez les courgettes en rondelles et lavez les.

Faite blanchir le tout 5 minutes (on décompte les 5 minutes après la reprise de l'ébullition).

Égouttez les bien dans une passoire.

Beurrez votre moule, moi j'utilise du St. Hubert Omega 3, tartinés et cuisine.

Mettez vos légumes dans le plat, rectifiez l'assaisonnement, j'ai ajouté un peu de sel et des 5 baies, mettez du gruyère râpé, mélangez et étalez bien. Sur le dessus mettez la levure de bière ou le son d?avoine et le restant de gruyère. Enfournez à 180 degrés pour 20 minutes.

Sortez du four et dégustez.

Pour midi, gratin d'aubergines à la tomate.

Pour 6 personnes il vous faut :

- 4 belles aubergines bien fermes.

- 2 boîtes de pulpe de tomates

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- huile d'olive

- thym, romarin, menthe pouillot, enfin aromates au choix

- levure de bière ou son d'avoine, voire les deux, au choix, si vous n'utilisez pas ces ingrédients vous pouvez remplacer par de la chapelure.

- 1 sachet de 100 grs de parmesan râpé

Lavez les aubergines, séchez les et coupez les, sans les éplucher, en rondelles régulières d'environ 1cm d'épaisseur.

Faites blanchir vos aubergines 10 minutes, égouttez les durant 15 minutes à fins qu'elles rendent toute leur eau.

Au fond du plat à gratin, étalez une couche de sauce tomate, puis étalez les aubergines, mettez levure de bière, son d'avoine ou chapelure, puis remettez une couche de sauce tomate et ainsi de suite. Terminez par une couche de parmesan sur la sauce tomate et enfournez 20 à 30 minutes à 180 degrés.

Sortez du four et dégustez.

Ces deux gratins peuvent être mangés en plat unique après une entrée contenant des protéines animales ou accompagnés d'une viande ou d'un poisson...