Enfin je suis LOLA

Ça y est, je suis Lola.

Depuis plus de 15 ans, la plupart des gens m’appellent Lola. C’est mon nom de créatrice, c’est le nom que m’a donné mon fils lorsqu’il est sorti de chez l’orthodontiste bagué d’acier et que j’ai souri... Lorsque j’étais enfant mes cousins m’appelaient soit Bunny soit le lapin à cause de mes deux incisives qui sont proéminentes, un peu genre lapin...

Puis finalement Lola j’ai trouvé ça joli, ça me va bien, je me sens Lola. Petit à petit, je suis devenue Lola au grand dam de ma mère qui avait choisi mon vrai prénom et n’en démordait pas.

Cet été, une amie m’a dit qu’il était simple de faire officiellement changer son prénom à l’état civil si on avait des arguments valables. J’ai donc constitué mon dossier et je dois dire que j’ai pas mal tergiversé avant de me rendre à la mairie, je m’étais cassé le bras, j’avais reçu le meuble sur le visage, bref j’avais un gros passage à vide et ce changement de prénom ne me paraissait plus si important. Mais mon amie Gégé veillait et elle m’a poussée à aller au bout de ma démarche, le 4 octobre je suis allée déposer mon dossier. L’employée de la mairie m’a dit que j’aurai une réponse, positive ou négative dans un mois. Depuis début novembre tous les jours je rode tel squale autour de ma boite à lettres ne recevant pas la nouvelle tant attendue. Ce matin, lorsque tel un squale devant sa proie je me suis emparée du courrier, j’ai sauté de joie car j’ai vu la lettre de la mairie. C’est fébrilement que je l’ai décachetée, non pour une fois je n’ai pas arraché l’enveloppe comme une barbare comme à mon habitude, j’ai déplié les feuilles et j’ai lu que ma demande de changement de prénom avait été acceptée.

Je suis désormais Lola, Valérie, Victoire.

Valérie était mon second prénom, choisi par mes parents et je l’ai gardé, et j’ai choisi Victoire car j’ai parcouru un long chemin, j’ai effectué un dur travail sur moi pour en arriver où je suis aujourd’hui et c’est une victoire pour moi.

Je suis une winneuse et je le clame jusque dans mon prénom!!!

Je suis heureuse, je suis enfin moi, une autre partie de ma vie commence aujourd’hui.

Hiver, douleurs et alimentation

Oui, bientôt l’hiver et je suis comme une loque...

Mes pieds sont gelés en permanence malgré le port de 2 paires de chaussettes et les douleurs sont revenues hanter ma vie, avec en plus de nouvelles douleurs, celles au niveau de mes cicatrices... Au niveau de mon bras, on dira que c’est supportable, la cicatrice me pique et me brûle par moments mais rien de terrible, par contre la cicatrice de mon visage me fait vivre un véritable enfer. Certains jours j’ai l’impression que le quart supérieur droit de mon visage est paralysé, d’autres jours j’ai l’impression de recevoir des décharges électriques au niveau de mon œil... Bref, c’est l’enfer et à chaque sortie, lorsqu’il y a du vent, lorsqu’il pleut, je ressens encore plus cela... Dois-je prévoir un écharpe douce pour couvrir mon visage? Je sens que cette histoire ne va pas faciliter ma vie!!! Je ne me vois pas mettre une cagoule en laine comme certains gamins des années 70... Dieu merci, ma mère m’a épargné ça, elle m’affublait de bonnets tricotés maison avec des pompons énormes, quasi aussi gros que ma tête... Je sais le ridicule ne tue pas et ce détail est resté dans le souvenir de mes copines d’enfance, il y a en a une qui m’en a parlé il y quelques années lors de nos retrouvailles...

J’ai de nouvelles lunettes de vue car d’une part la vue avec les miennes n’était pas au top et en plus elles frottaient sur ma cicatrice. Elles sont petites et rectangles et je les adore. Bien entendu, elles ne plaisent pas à MDC qui n’a pas besoin de porter des lunettes quasi constamment comme moi... 

Je suis toujours et plus que jamais en pleine love story avec Ymir. Il a froid, il se colle à moi et m’offre son beau ventre blanc et rond pour que je le papouille, je dois dire que j’adore ça, et le matin je me réveille entre Ymir du côté droit et Freja du côté gauche. J’adore mes chats. 

Beaucoup de lecture en ce moment, un peu de cuisine, des plats chauds mais peu caloriques car je continue toujours mon régime, c’est variation de légumes et légumineuses car je mange de moins en moins de viande, cela ne me tente pas, j’ai appris hier que ma façon de me nourrir se nomme le flexitarisme. 

Je suis donc une flexitarienne qui mange sans gluten. Je mange de la viande, les rares fois où j’en ai envie, du poisson, des œufs et du fromage, mais je mange surtout beaucoup de légumes, plus les années passent et plus j’aime les légumes. J’ai grandi dans une famille dont les deux parents avaient connu la guerre, donc on mangeait peu de légumineuses (légumes secs) à la maison. Depuis quelques années je les découvre et les déguste avec bonheur, je les marie avec des légumes, la bonne blague!!! Hier soir j’ai fait des lentilles avec de la julienne de légumes, alléché par le mot lentilles MDC s’en est servi une assiette et a vainement cherché lardons et saucisses, c’était trop drôle. Il ne m’en faut pas beaucoup pour rire, je sais.

Dimanche, j’ai organisé une journée filles à la maison avec ma copine Géraldine, soupe miso, méli-mélo de navets, potiron, pommes de terre, chorizo et un gâteau aux pommes généreusement saupoudrées de cannelle. Nous avons bu de la bière de quinoa (sans gluten) elle a un dépôt au fond mais elle est très bonne, puis nous avons regardé le DVD des Animaux Fantastiques car le second opus sort cette semaine.

Soupes Addict, ma soupe au chou chinois, coco, citron vert

J’adore les soupes, ça fait des années que le soir je ne mange que de la soupe, de la soupe maison bien sûr. 

Pour les soupes mixées, j’ai mon soup’Maker Russel Hobbs, mais depuis quelques temps je mange des soupe en morceaux. Elles ne sont pas nombreuses, il y a ma soupe miso revissitée dont je vous parlerai dans la semaine et il y a ma soupe au chou chinois, épices, lait de coco et citron vert.

A la base j’ai trouvé cette recette sur un blog, mais elle était trop élaborée pour mon programme régime et mes envies, en effet, non seulement il y avait des escalopes de poulet dedans mais en plus des échalotes revenues dans l’huile... Du coup, je me suis inspirée de la recette originale, mais sans adjonction de viande ni d’échalotes revenues dans l’huile...

Voilà donc ma recette, que je fais et refais inlassablement depuis environ un mois et dont je ne me lasse pas.

Ingrédients

1/2 chou chinois coupé dans le sens de la longueur

1 bouillon cube légumes sans gluten

1 boite de lait de coco

1 cuillère à soupe de gingembre en poudre

1 cuillère à café de piment doux

1 botte de coriandre fraîche

1 citron vert

Sel

 Couper le demi chou en 4 dans la longueur, puis en lamelles, mettre dans une cocotte avec le sel, les épices, 2 litres d’eau, couvrir, couper le citron vert en tranches fines puis en petits quartiers, ajouter dans la cocotte, faire bouillir 1/2 heure, ajouter le lait de coco, la coriandre ciselée et déguster.

Les animaux de la maison

Effectivement, je suis restée longtemps sans bloguer mais comme m’a dit mon amie Lowine dans son com, il faut que je fasse une carte d’identité des bébés car elle s’y perd.
Elle a connu ma Naomie vivante, Macho, Sekhmet, Gaïa bébé et Thor. Donc je vais faire les fiches d’identités de mes amours.

Le plus âgé de la Tribu est Thor, c’est le chat de MDC, et il est fétichiste de mes pieds!!!

Vient ensuite Gaïa, ma fille, mon cocker, le bébé que j’ai eu à 43 ans.

Puis Kiara, ma Duchesse que j’ai adoptée en juillet 2015 quelques mois après le décès de Sekhmet.

Ensuite sont arrivés ensemble, de chez mon amie Séverine à Ales, le 1er mais 2016, Ymir, mon pâté, mon amour, mon Nounou, et Xéna, ma petite perle noire.

Puis le 26 août 2016, lors de mon retour de Paris, j’ai récupéré Freja, la demi-sœur d’Ymir à la gare d’Aix-en-Provence.

Voilà la Tribu au complet avec photos bien sur!!!

Gâteau rustique aux pommes façon Tatin, recette Gluten Free

Une envie, un dessert, un dessert différent de ce que je fais d’habitude. Une réussite, ce gâteau ressemble à une tarte tatin avec une pâte moelleuse.

Ingrédients 

• 2 grosses pommes
• 2 œufs
• 50 grammes de sucre roux
• 20 grammes de beurre
• 30 grammes de muscovado
• 5 grammes de bicarbonate 
• 60 grammes de farine de riz complet
• 60 grammes de farine de maïs
• 50 grammes de «poudre magique» *explications et recette plus bas
• Cannelle

Épluchez les pommes, épépinez les, coupez les en gros quartiers.

Beurrez le moule, étalez le muscovado sur tout le fond du moule pour qu’il le recouvre entièrement, mettez les quartiers de pommes sur le sucre, coupez dessus en tout petits dés le beurre restant, saupoudrez les pommes de cannelle.

Battez les œufs avec le sucre, ajoutez le bicarbonate, les farines et la poudre magique, 1/2 verre d’eau ou de lait, battez vigoureusement, la pâte doit rester assez épaisse.

Versez cette pâte sur les pommes, étalez la de façon à ce que toutes les pommes soient couvertes, saupoudrez de cannelle, enfournez 45 minutes à 180°.

LA POUDRE MAGIQUE

Alors qu’on se rassure il ne s’agit pas d’une substance illicite. J’ai découvert la poudre magique sur différents blogs de recettes sans gluten pour le pain, elle évite l’emploi de gomme de guar ou de xanthane, lorsque j’ai fait du pain, j’ai testé, j’ai adopté et j’en utilise aussi dans mes pâtisseries.

Pour info, les farines sans gluten ne sont pas panifiables, pour ne pas utiliser d’additifs chimiques il y a l’alternative des célèbres petites graines de lin, de chia et du psyllium blanc. Ça donne du volume et du moelleux à vos préparations tout en apportant des bienfaits à votre organisme.

Ingrédients de la “poudre magique” :

 Graines de lin blond (60 %)

Graines de chia (30 %)

Psyllium blond (10 %) -> tégument

Je passe les graines indépendamment au blender, la graine de lin est grasse et dure, la graine de chia se met en poudre très facilement et je laisse le psyllium tel quel et je mélang. Je prépare toujours un gros pot de poudre magique pour en avoir toujours de prête d’avance.

De retour...

Ça fait longtemps que je ne suis pas venue sur le blog. Trop longtemps, en lisant le blog de mon amie Lowine j’ai réalisé que bloguer me manquait. 

Le nom du blog a encore changé, j’ai honte, plus de nom de domaine acheté car tant que je ne sais pas où je vais aller ni ce que je vais faire, je ne me décide pas pour un nom, donc j’ai choisi « Les Tribulations de Lola », et je reste chez blogger avec un «.blogspot.com» mais ça ne me gêne pas, et pour le moment ça me convient très bien.

Il faut dire qu’il s’est passé beaucoup de choses dans ma vie depuis plus d’un an.

D’abord, j’ai eu 50 ans. Même pas mal, fingers in the nose, petit restaurant avec fils et mari qui fêtait lui aussi son anniversaire, 55 ans, nous sommes nés le même jour, une belle soirée et je trouve même que je suis une quincagénaire épanouie.

Ensuite, je me suis enfin rendue à l’évidence d’un fait dont je me doutais  doutais depuis plus d’un an, je suis intolérante au gluten. 

Sur le coup j’ai pris la nouvelle comme un tsunami dévastateur de ma vie gustative. Et bien non, que nenni, je me suis remise à cuisiner, différemment bien sûr, je ne pars plus jamais aux courses sans lunettes, il y a du gluten partout, je déchiffre toutes les étiquettes, j’invente de nouveaux plats et je me régale.

Je ne bois plus de sodas et autres boissons sucrées, uniquement de l’eau, du thé, des tisanes, de temps en temps un smoothie maison ou des jus de fruits et légumes faits avec mon extracteur, une acquisition récente dont je suis in love et dont je parlerai dans un article dédié.

Du coup aussi je ne mange plus de sucre, je mange mes yaourts blancs, nature, et je me régale, fini les orgies de bonbons et de gâteaux, de temps en temps une petite glace, une boule coco ou un petit macaron, un petit Mojito, mais c’est plutôt rare... Bref je suis une femme différente et j’ai pratiquement perdu les 30 kilos médicamenteux dus aux divers traitements tentés pour la fibromyalgie. 

Je dois dire que je suis fière de moi.

Je continue à travailler avec les pierres qui sont mes amies et me soulagent, et je fais des séances de soins énergétiques et de shiatsu avec une personne formidable qui est devenue une amie et grâce à qui j’ai beaucoup avancé aussi. 

J’avais fait une première partie du chemin seule avec mes pierres, depuis mai je continue les pierres et je vois Géraldine et je fais des pas de géants.

Je sais depuis quand et pourquoi je souffre de la fibromyalgie, j’ai appris à gère mes douleurs, à ne plus considérer cette maladie comme le fléau qui gâche ma vie et je vis beaucoup mieux.

Cet été, le 15 juillet, juste après avoir fêté la victoire des Bleus, je me suis cassé le bras droit avec un enfoncement de la cage thoracique, une chute bête, dans la rue, et hop les pompiers, les urgences, ressortie le lendemain matin avec un plâtre, retournée le surlendemain pour être opérée, une plaque plus 6 vis, je sonne en passant les détecteurs de métaux!!!
Le 27 août, j’étais installée tranquille sur mon lit, mon bras droit posé surélevé comme d’habitude, ma liseuse dans la main gauche lorsque soudain le meuble qui est au-dessus de mon lit est tombé. Je n’ai pas eu le temps de réaliser, le meuble m’écrasait à moitié et je sentais que ça saignait beaucoup. À tâtons j’ai attrapé mon iPhone, téléphoné à mon mari qui est venu me dégager de dessous le meuble et a appelé les pompiers, retour aux urgences et là vu que ma chemise de nuit était ensanglantée jusqu’à la taille je suis passée en priorité. Entre 15 et 20 points sur le visage, le travail a été très bien fait, externe, puis interne, puis chirurgien, mais j’ai tout de même une sacrée balafre sur le visage et je souffre toujours de la pommette et j’ai des migraines ophtalmiques très douloureuses. Il faut attendre que les œdèmes se résorbent pour aller voir l’ophtalmo. Inutile de vous dire que je vis très mal ma balafre. 
Une semaine plus tard, j’ouvre le congélateur et je reçois sur les dents un bac bleu à glacière, résultat l’incisive gauche éclatée en deux, c’est réparé avec du composite mais je trouve tout de même que l’année fut rude. Si il y a un an il m’était arrivé le tiers de la moitié du quart de tout ça, je me serais défenestrée, bon c’est vrai que je vis au rez de chaussée mais j’aurais trouvé autre chose. Je ne vais pas vous dire non plus que je pète le feu et que c’est le bonheur intégral, je n’ai pas profité de l’été, j’ai encore de sacrées douleurs et je suis balafrée, mais j’apprends à vivre avec.

Sinon, je suis toujours mariée qvec MDC, nous habitons toujours chacun chez soi et nous nous entendons très bien, le temps qui passe a fait que nos relations sont excellentes, que nous sommes très bons amis, très complices.

Je vis toujours ma love story avec mes animaux, ma Tribu de chats, ma Gaïa qui vit avec papa et Thor mais que je vois tous les jours plusieurs fois par jour et qui est toujours aussi merveilleuse.


































J’ai aussi recommencé à coudre, tout doucement, là pour le moment il faut que je récupère la mobilité de ma main droite pour m’y remettre mais je fais ma rééducation et je suis motivée, coudre me manquait beaucoup.
J’ai fait la demande officielle à l’état civil pour changer mon prénom, pour que Lola devienne mon prénom officiel. Cela fait quinze ans que je suis Lola pour tout le monde, il est temps que je le devienne officiellement 
Je suis une Lola différente, assagie, plus philosophe, la méditation m’aide beaucoup mais j’aime toujours rire et faire le pitre même si ces temps derniers avec tout ce qu’il m’est tombé sur la tête j’ai moins le cœur à la rigolade mais ça reviendra.
Je vous écris ce post depuis mon lit, la fenêtre est grande ouverte sur le ciel bleu, c’est l’été indien ici même si moi j’ai déjà froid... J’entends le vent qui bruisse dans le massif de bambous qui est devant ma fenêtre et que j’aime toujours autant, petite Xéna prend le soleil sur la fenêtre, tous mes chats noirs ont toujours adoré prendre des bains de soleil, lorsqu’ils rentrent ils sont tous chauds comme des petits pains... Bref tout est pour le mieux dans le meilleur des mondes possible...
Je vous dis à très vite, je vais vous livrer des recettes de cuisine sans gluten, des réflexions sur la vie, enfin reprendre mon blog tel qu’il était à son début. Je suis entrain de supprimer pas mal d’articles de la période make-up et modeuse addict, je n’ai pas fini, les articles au fiel eux aussi vont être supprimer, je ne veux plus que du positif autour de moi.